Astioiden valinta voi tuntua petollisen yksinkertaiselta – kunnes alat vertailla materiaaleja, kuten kivitavaraa ja posliinia. Molemmat ovat suosittuja valintoja keittiöissä ja kattauksissa ympäri maailmaa, mutta ne palvelevat erilaisia esteettisiä tavoitteita, suorituskykytarpeita ja elämäntapoja.