Brett Sinensis, Fabricator Instrumentorum Mensalium Professionalis, Servitium Unius Stationis Provisor Solutionum Conviviorum et Deversoriorum Summi Gradus ab Anno MCMXCVIII.
Inscriptio electronica: ann@chinabrett.com
Telephonum/Whatsapp: +86-13535413512
Cum poculo vini frueris, vas quod eligis multo plus est quam ornamentum. Re vera, forma et magnitudo poculi vini odorem, saporem, et experientiam bibendi totam magnopere afficere possunt. Una ex interrogationibus frequentissimis in ministerio vini et hospitalitate est poculum vini albi contra poculum vini rubri — quid interest, et num vere interest?
Breviter, ita est, refert—et in hoc articulo, explorabimus cur pocula vini albi et pocula vini rubri diverse designentur, quomodo hae differentiae saporem vini afficiant, et quomodo deversoria, popinae et amatores vini poculum aptum pro unoquoque genere vini eligere possint.
Vinum est potus multiplex, ex aromatibus volatilibus, acidis, tanninis, et alcohole compositus. Forma poculi vini adiuvat ad moderandum quomodo haec elementa cum sensibus tuis interagunt.
Secundum Vicipaediam , poculum vini est "genus vasis vitrei quod ad vinum bibendum et gustandum adhibetur" et specialiter formatum ad perceptionem odoris et saporis amplificandam.
Factores clavis a forma vitri afficientes includunt:
Hic discrimen inter poculum vini albi et poculum vini rubri essentiale fit.
Primo aspectu, ambo pocula similia videri possunt — altis caulibus, crateribus curvis, et tenuibus marginibus. Attamen, subtiles differentiae magnitudinis et formae ad usus valde certos serviunt.
Characteristica | Poculum Vini Albi | Poculum Vini Rubri |
Magnitudo Craterae | Minor | Maior |
Apertura Marginis | Angustior | Latior |
Expositio Oxygenii | Limitata | Auctus |
Imperium Temperaturae | Vinum frigidius servat | Calefactionem permittit |
Propositum Primum | Conserva recentem vitam | Aroma et tannina auge |
Nunc has differentias accurate dissolvamus.
Calices vini albi plerumque minores fictiles habent quam calices vini rubri. Haec forma adiuvat ad conservandam acrimoniam et aciditatem vini, quae sunt notae propriae plerorumque vinorum alborum.
Vina alba plerumque frigidiora quam vina rubra, et in phiala minore serviuntur:
Angustior apertura poculi vini albi odores delicatos concentrat, ut:
Haec traditio intenta recentiam potius quam intensitatem auget.
Pocula vini albi saepe compactiora sentiuntur et facilius caule tenuntur, quo fit ut calor corporis vinum nimis celeriter calefaciat—res magni momenti in professionali ministerio vini.
Secundum Wine Folly , vina alba plurimum in aciditate et aroma quam in tanninis pendent, itaque conservatio temperaturae et aromatis magni momenti est.
Discrimen maxime conspicuum in comparatione inter pocula vini albi et pocula vini rubri est magnitudo craterum. Pocula vini rubri crateras maiores et rotundiores habent, quae ad aerationem promovendam designantur.
Vina rubra saepe altiora continent:
Crater maior permittit vinum cum plus oxygenii interagere, tannins molliens et aromas aperiens.
Pocula vini rubri plerumque marginem latiorem habent, qui vinum per latiorem linguae partem dirigit. Hoc aequilibrium adiuvat:
Vinum in phiala magna facilius agitare est, aromas liberans. Hoc praecipue magni momenti est in vinis rubris corporibus plenis, ut Cabernet Sauvignon vel Syrah.
Vicipaedia notat pocula vini rubri saepe maiora esse "ut vinum respiret et aromas emittat."
Differentia inter pocula vini albi et rubri non solum ad aspectum est, sed directe afficit saporem vini.
Hi effectus subtiles sed conspicui sunt, praesertim in degustationibus professionalibus aut cenis elegantibus.
Non omnia pocula vini rubri eadem sunt. Inter variationes communes sunt:
Hae formae speciales categoriam poculi vini rubri intra latiorem comparationem albi contra rubrum adhuc magis refinunt.
Pocula vini albi plerumque uniformiora sunt, sed tamen paulum variant:
In deversoriis et popinae servitio, poculum vini albi commune saepe propter versatilitatem adhibetur.
In deversoriis et popinis, delectus vitrorum et normas servitii et positionem notae reflectit.
Dum quaedam loca informalia pocula vini universalia utuntur, tabernae pretiosiores fere semper inter pocula vini albi et rubri distinguunt.
Secundum Curiam Magistrorum Sommeliorum , vitrea apta pars rectae decoris in serviendo vino habentur.
Technice, ita est—sed cum compromissis.
Poculum vini universale:
Tamen, utilitates poculorum vini albi vel rubri ad hoc designatorum plene efficere non potest. Pro locis ubi vinum incumbit, pocula separata manent optio praeferenda.
Cum inter pocula vini albi et rubri decernis, considera haec:
Amantibus vini domi, saltem unum utriusque seriem possidere optimum est.
Ergo, poculum vini albi contra poculum vini rubri — quid interest?
Differentia in magnitudine crateris, latitudine marginis, expositione oxygenii, et moderatione temperaturae consistit, quae omnia directe afficiunt odorem et saporem vini. Dum vinum ipsum est praecipuum, poculum aptum efficit ut optima praestet.
Ut olim dixit Hugo Johnson, scriptor vini praeclarus:
"Poculum in quo vinum bibis tam pars experientiae est quam ipsum vinum."
Sive in deversorio sumptuoso, sive in popina eleganti, sive in ambitu domestico, electio poculi vini recti quemque haustum exaltat.