ຈີນ Brett, ຜູ້ຜະລິດໂຕະໂຕະມືອາຊີບ, ການບໍລິການປະຕູດຽວສໍາລັບຮ້ານອາຫານໂຮງແຮມ Hign end ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການແກ້ໄຂການຈັດງານລ້ຽງຕັ້ງແຕ່ປີ 1998.
ອີເມວ: ann@chinabrett.com
ໂທ/Whatsapp: +86-13535413512
ເມື່ອຈັດໂຕະອາຫານ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ, ໂຮງແຮມບູຕິກ, ຫຼືເຮືອນທີ່ທັນສະໄໝ - ຖ້ວຍຈານມີບົດບາດສຳຄັນຢ່າງໜ້າປະຫລາດໃຈໃນການສ້າງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານ. ໃນບັນດາຮູບແບບຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຢູ່, ຖ້ວຍຈານຈານແບບຄ້ອນຕີ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນໂຄງສ້າງທີ່ໂດດເດັ່ນ, ຄວາມງາມແບບຫັດຖະກຳ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການຍົກລະດັບໂຕະອາຫານທັງແບບທຳມະດາ ແລະ ແບບທາງການ.
ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາ ວ່າເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າແບບຕີແມ່ນຫຍັງ , ວິທີການຜະລິດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ແລະວິທີການເລືອກຊຸດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການນຳໃຊ້ທາງການຄ້າ ຫຼື ໃຊ້ໃນເຮືອນ.
ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າຕີຄ້ອນ ໝາຍເຖິງມີດຕັດ - ເຊັ່ນ: ສ້ອມ, ມີດ ແລະ ບ່ວງ - ທີ່ມີພື້ນຜິວທີ່ມີໂຄງສ້າງສ້າງຂຶ້ນໂດຍຜ່ານຂະບວນການຕີຄ້ອນ. ຮອຍຫລຸມນ້ອຍໆທົ່ວດ້າມຈັບ ຫຼື ຊິ້ນສ່ວນທັງໝົດເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະທີ່ເຮັດດ້ວຍມືທີ່ລະນຶກເຖິງເຕັກນິກການເຮັດວຽກໂລຫະແບບດັ້ງເດີມ.
ໃນອະດີດ, ການຕີເຫຼັກໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫັດຖະກໍາໂລຫະເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດເພື່ອສ້າງຮູບຮ່າງແລະເສີມສ້າງໂລຫະ. ອີງຕາມສາລານຸກົມບຣິແທນນິກາ, ການຕີເຫຼັກແມ່ນໜຶ່ງໃນວິທີການສ້າງໂລຫະໃນໄວເດັກ, ເຊິ່ງໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມທົນທານແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງໂລຫະໂດຍຜ່ານການຄວບຄຸມການຜິດຮູບ.
ໃນປະຈຸບັນ, ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ຖືກຕີອາດຈະຜະລິດໄດ້ໂດຍ ການຕີດ້ວຍມື (ສຳລັບຊິ້ນສ່ວນຫັດຖະກຳ) ຫຼື ການປະທັບດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ (ສຳລັບການຜະລິດທາງການຄ້າ), ເຊິ່ງສະເໜີທັງຄວາມແທ້ຈິງ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍ.
ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນ ໂຄງສ້າງທີ່ມີຮອຍบุ๋ม ຫຼື ມີໜ້າໂຕະ , ເຊິ່ງຮັບແສງໄດ້ຢ່າງສວຍງາມ ແລະ ເພີ່ມຄວາມເລິກໃຫ້ກັບການຕັ້ງຄ່າໂຕະ.
ການເຄືອບດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງໂລຫະອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເປັນອຸດສາຫະກຳ ແລະ ຕົກແຕ່ງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ໂຄງສ້າງສາມາດປັບປຸງການຈັດການໄດ້, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບແວດລ້ອມຮ້ານອາຫານທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານການເລື່ອນ.
ການອອກແບບທີ່ມີລວດລາຍຄ້ອນຕີເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຄວາມງາມແບບຊົນນະບົດ, ທັນສະໄໝ, ອຸດສາຫະກຳ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມງາມຂອງໂຕະອາຫານທີ່ຫລູຫລາ.
ເຄື່ອງປະດັບຕີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ເຫຼັກສະແຕນເລດ , ແຕ່ຄຸນນະພາບແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສ່ວນປະກອບ.
ຄວາມຕ້ານທານຂອງເຫຼັກສະແຕນເລດຕໍ່ກັບສະໜິມມາຈາກໂຄຣມຽມທີ່ປະກອບເປັນຊັ້ນອອກໄຊປ້ອງກັນ, ເຊິ່ງເປັນຄຸນສົມບັດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍລາຍລະອຽດໂດຍຊັບພະຍາກອນໂລຫະວິທະຍາຂອງ Wikipedia.
ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ມີຄ້ອນຕີມັກຈະມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:
ການສຳເລັດຮູບແຕ່ລະຄັ້ງປ່ຽນແປງທັງຮູບລັກສະນະ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານການບຳລຸງຮັກສາ.
ຮູບຮ່າງຂອງເຄື່ອງປຸງແມ່ນຖືກປະທັບຕາ ຫຼື ຫລໍ່ຈາກແຜ່ນເຫຼັກສະແຕນເລດ.
ຮອຍແຫວ່ນແມ່ນສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍມື ຫຼື ຜ່ານການກົດກົນຈັກ.
ພື້ນຜິວຖືກຂັດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມເງົາງາມຫຼືຜົນກະທົບດ້ານທີ່ຕ້ອງການ.
ການເຄືອບ PVD ຫຼື ການເຄືອບດ້ວຍໄຟຟ້າເພີ່ມສີ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານການສວມໃສ່.
ຂະບວນການນີ້ດຸ່ນດ່ຽງຄວາມງາມກັບຄວາມທົນທານ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ມີການຕີຄ້ອນເໝາະສົມກັບທັງສະພາບແວດລ້ອມການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີການຕົກແຕ່ງ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີການສັນຈອນສູງ.
ໂຄງສ້າງທີ່ຖືກຕີດ້ວຍຄ້ອນສະທ້ອນແສງແຕກຕ່າງກັນ, ສ້າງຮູບລັກສະນະທີ່ເຮັດດ້ວຍມືທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ເຊິ່ງໂດດເດັ່ນໃນສະຖານທີ່.
ຂະບວນການຕີສາມາດເຮັດໃຫ້ໂລຫະແຂງແຮງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໂດຍການແຈກຢາຍຄວາມກົດດັນພາຍໃນຄືນໃໝ່, ຊ່ວຍຕ້ານການບິດງໍໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ໃຊ້ໜັກ.
ຮອຍຂີດຂ່ວນເລັກນ້ອຍຈະເຫັນໄດ້ໜ້ອຍລົງເທິງໜ້າຜິວທີ່ມີໂຄງສ້າງເມື່ອທຽບກັບເຄື່ອງຂັດເງົາທີ່ລຽບຄືກະຈົກ.
ຖ້ວຍບ່ວງຕອກສອດຄ່ອງກັບທ່າອ່ຽງການຕ້ອນຮັບໃນປະຈຸບັນ ໂດຍເນັ້ນໃສ່ ການນຳສະເໜີແບບຫັດຖະກຳ ແລະ ປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ສຳຜັດໄດ້ .
ຄຸນສົມບັດ | ເຄື່ອງມືຕີ | ເຄື່ອງໃຊ້ສອຍລຽບ |
ຮູບລັກສະນະ | ມີໂຄງສ້າງ, ຕົບແຕ່ງ | ມິນິມາລິສ, ຄລາສສິກ |
ການເບິ່ງເຫັນຮອຍຂີດຂ່ວນ | ສັງເກດເຫັນໜ້ອຍລົງ | ເບິ່ງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຂຶ້ນ |
ແບບທີ່ພໍດີ | ແບບຊົນນະບົດ, ຫລູຫລາ, ທັນສະໄໝ | ເປັນທາງການ, ຮ່ວມສະໄໝ |
ຈັບ | ຄວາມຮູ້ສຶກສຳຜັດທີ່ດີຂຶ້ນ | ການຈັດການທີ່ລຽບງ່າຍ |
ການບຳລຸງຮັກສາ | ການດູແລຫຼາຍຂຶ້ນໜ້ອຍໜຶ່ງ | ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ |
ສຳລັບຮ້ານອາຫານ ຫຼື ໂຮງແຮມ, ຄວາມທົນທານ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງເຄື່ອງລ້າງຈານແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນ. ຊອກຫາ ເຫຼັກສະແຕນເລດ 18/10 ແລະ ການກໍ່ສ້າງລະດັບການຄ້າ.
ຖ້ວຍບ່ວງທີ່ໜັກກວ່າມັກຈະສະແດງເຖິງຄຸນນະພາບສູງກວ່າ ແລະ ຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍກວ່າໃນມື.
ສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີສີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເຄືອບໄດ້ ຮັບການເຄືອບດ້ວຍ PVD , ເຊິ່ງທົນທານຕໍ່ຮອຍຂີດຂ່ວນໄດ້ດີກ່ວາການຊຸບແບບແບບດັ້ງເດີມ.
ບາງສີທີ່ຖືກທາດ້ວຍຄ້ອນຕີອາດຕ້ອງການການທຳຄວາມສະອາດທີ່ອ່ອນໂຍນເພື່ອຮັກສາສີເຄືອບ.
ແມ່ນແລ້ວ—ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ມີຄ້ອນຕີຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຕ້ອນຮັບແຂກເພາະວ່າມັນ:
ຈາກຮ້ານອາຫານລະດັບສູງໄປຈົນເຖິງຮ້ານກາເຟແບບບູຕິກ, ມັນເພີ່ມບຸກຄະລິກກະພາບໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນໜ້າທີ່ການໃຊ້ງານ.
ສຳລັບເຈົ້າຂອງເຮືອນ, ບ່ວງຕອກທີ່ມີຄ້ອນຕີ ເປັນວິທີໜຶ່ງທີ່ຍົກລະດັບການຮັບປະທານອາຫານປະຈຳວັນ. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີເປັນພິເສດກັບ:
ເນື່ອງຈາກມັນປະສົມປະສານຄວາມສະຫງ່າງາມເຂົ້າກັບຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສະບາຍໆ, ມັນຈຶ່ງເໝາະສຳລັບທັງອາຫານປະຈຳວັນ ແລະ ການຕ້ອນຮັບແຂກ.
ເພື່ອຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ຖືກຕີໃຫ້ເບິ່ງດີທີ່ສຸດ:
ສຳລັບເຄືອບສີ (ສີທອງ ຫຼື ສີດຳ), ການຊັກດ້ວຍມືອາດຈະຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານໄດ້.
ບ່ວງແກງສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດນຳມາໃຊ້ຄືນໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມ. ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນຍັງໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ສາມາດນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບຄວາມຄາດຫວັງດ້ານຄວາມຍືນຍົງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທັງໃນຕະຫຼາດໂຮງແຮມ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຊຸດ ເຄື່ອງມືຕັດແບບຄ້ອນ ປະສົມສີມືຫັດຖະກຳ, ຄວາມທົນທານ, ແລະ ສະເໜ່ທາງສາຍຕາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍສຳລັບທັງການຮັບປະທານອາຫານທາງການຄ້າ ແລະ ການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ເຮືອນ. ພື້ນຜິວທີ່ມີໂຄງສ້າງຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເສີມຄວາມງາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການນຳໃຊ້ໄດ້ຈິງໂດຍການປິດບັງຮອຍຂີດຂ່ວນ ແລະ ໃຫ້ການຈັບທີ່ດີຂຶ້ນ.
ເມື່ອເລືອກເຄື່ອງປຸງລົດຊາດດ້ວຍຄ້ອນຕີ, ໃຫ້ສຸມໃສ່ ຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸ, ຄວາມທົນທານຂອງສີ, ນ້ຳໜັກ, ແລະ ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງການອອກແບບທີ່ ເຂົ້າກັບໂຕະອາຫານຂອງທ່ານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະອອກແບບຮ້ານອາຫານ ຫຼື ຍົກລະດັບປະສົບການຮັບປະທານອາຫານຂອງທ່ານຢູ່ເຮືອນ, ຊຸດເຄື່ອງປຸງລົດຊາດດ້ວຍຄ້ອນຕີທີ່ເໝາະສົມສາມາດປ່ຽນອາຫານທຳມະດາໃຫ້ກາຍເປັນການນຳສະເໜີທີ່ໜ້າຈົດຈຳໄດ້.